PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN, INTEGRACIÓN, DIRECCIÓN Y CONTROL
El proceso administrativo incluye la planeación, organización, integración, dirección y control. Cada una de estas funciones administrativas debe ser manejada minuciosamente, para el uso adecuado de los recursos de la empresa o negocio, ya que requiere de una serie de acciones en su aplicación, de tal modo que ellas generen un funcionamiento armónico y estable hacia el logro de los objetivos.
La Planeación es la etapa inicial, que consiste en fijar el orden y la secuencia de las actividades futura deseada para una organización, a fin de alcanzar los objetivos determinados previamente. Nos facilita alcanzar las metas y se reducen las actividades dispersas, la duplicidad de funciones y los movimientos.
Importancia de la Planeación: es fundamental en el área administrativa de una empresa ya que, permite: Fijar objetivos, estrategias, metas y políticas de la organización. Prepara a la empresa para hacer frente a las contingencias que se presenten.
La planeación se clasifica de distintas maneras: a) La Planeación y la Toma de Decisiones: es uno de los pasos más importantes dentro de este proceso, es la clave para el éxito o el fracaso del resultado del ejercicio. Consiste en elegir una alternativa y evaluarla; una mala toma de decisión puede llevar al fracaso a una empresa o negocio. b) La planeación por objetivo: es un modelo de administración a través del cual todos los gerentes de una organización establecen metas, para identificar objetivos comunes, definiendo las áreas de responsabilidad en cada uno a través de la dirección. c) La planeación por Estrategia: Son las que siguen y determinan las políticas generales de acción. Representa el punto de partida para el buen desempeño y cumplimiento de los objetivos, por otra parte se puede decir, que es la responsable del éxito de la organización. d) La planeación y control: es el resultado en cuanto al logro de objetivos organizacionales, su propósito es evaluar el logro de los objetivos, optimizar los recursos utilizados y proponer.
En conclusión el proceso administrativo es muy importante para el desarrollo de la organización y más cuando se trata de restaurantes. La planeación es indispensable en cualquier organización, de ella depende el éxito o el fracaso de la meta que se quiera lograr. Pero cuando se lleva al terreno gastronómico se tiene que tener en cuenta que esas metas van directamente a un ser humano que se va alimentar y va a saciar una necesidad.
EL PROCESO DE ADMINISTRACIÓN: PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN, INTEGRACIÓN, DIRECCIÓN Y CONTROL.
PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN, INTEGRACIÓN, DIRECCIÓN Y CONTROL
El proceso administrativo incluye la planeación, organización, integración, dirección y control. Cada una de estas funciones administrativas debe ser manejada minuciosamente, para el uso adecuado de los recursos de la empresa o negocio, ya que requiere de una serie de acciones en su aplicación, de tal modo que ellas generen un funcionamiento armónico y estable hacia el logro de los objetivos.
La Planeación es la etapa inicial, que consiste en fijar el orden y la secuencia de las actividades futura deseada para una organización, a fin de alcanzar los objetivos determinados previamente. Nos facilita alcanzar las metas y se reducen las actividades dispersas, la duplicidad de funciones y los movimientos.
Importancia de la Planeación: es fundamental en el área administrativa de una empresa ya que, permite: Fijar objetivos, estrategias, metas y políticas de la organización. Prepara a la empresa para hacer frente a las contingencias que se presenten.
La planeación se clasifica de distintas maneras: a) La Planeación y la Toma de Decisiones: es uno de los pasos más importantes dentro de este proceso, es la clave para el éxito o el fracaso del resultado del ejercicio. Consiste en elegir una alternativa y evaluarla; una mala toma de decisión puede llevar al fracaso a una empresa o negocio. b) La planeación por objetivo: es un modelo de administración a través del cual todos los gerentes de una organización establecen metas, para identificar objetivos comunes, definiendo las áreas de responsabilidad en cada uno a través de la dirección. c) La planeación por Estrategia: Son las que siguen y determinan las políticas generales de acción. Representa el punto de partida para el buen desempeño y cumplimiento de los objetivos, por otra parte se puede decir, que es la responsable del éxito de la organización. d) La planeación y control: es el resultado en cuanto al logro de objetivos organizacionales, su propósito es evaluar el logro de los objetivos, optimizar los recursos utilizados y proponer.
En conclusión el proceso administrativo es muy importante para el desarrollo de la organización y más cuando se trata de restaurantes. La planeación es indispensable en cualquier organización, de ella depende el éxito o el fracaso de la meta que se quiera lograr. Pero cuando se lleva al terreno gastronómico se tiene que tener en cuenta que esas metas van directamente a un ser humano que se va alimentar y va a saciar una necesidad.